Igår inledde vi uppdraget för vår nya kund Tre Stiftelser och VD Monica Berglund, som är en av de mest inspirerande personer vi har träffat på länge. Tre Stiftelser driver tre äldreboenden i Göteborg, tre kommunala stiftelser med gemensam administration: Stiftelsen Ålderdomshemmet i Göteborg med Vegahusen, Stiftelsen Göteborgs sjukhem med Änggårdsbacken och Stiftelsen Otium. Verksamhetens målsättning är att ligga […]
Idag har vi haft förmånen att arbeta i en vacker miljö med konstfulla golv och gigantiska kristallkronor – det var nämligen dags för den årliga diplomutdelningen för studenter som fått resestipendier under 2015 från Sten A Olssons Stiftelse för Forskning och Kultur. Under lunchen, signerad Stefan Karlsson, krögare på SK Mat & Människor och […]
Häromkvällen festade vi loss och besökte Stefan Karlssons SK Mat & Människor på Johannebergsgatan. Verkligen ett sant nöje! Vi följde veckans insidertips med ”Vårt val av fyra rätter” Gravad och anissotad lax med fläder, rågbröd och äpple Gräddglaserade kantareller med krokett på högrev och örter Slätvar med variation på kål, ostron och vitvinssås Svenskt […]
”Nu kan vi inte hålla oss längre! Med fantastiska råvaror i skog och mark samt efterfrågan av våra gäster så öppnar vi en vecka tidigare än tänkt,” meddelade SK Mat & Människor på Facebook för ett tag sen. Efter en fantastisk start i våras öppnar nu alltså Stefan Karlssons nya restaurang igen idag efter sitt sommaruppehåll. […]
Den svenska sommaren har ju i år verkligen visat sig från sin bästa sida och värmerekord har slagits på löpande band. Men som på beställning är det nu betydligt svalare och idag är nog många av oss tillbaka på jobbet. Förhoppningsvis utvilade och entusiastiska inför en ny arbetshöst. Under de senaste veckorna har det hänt en hel del […]
Glada och förväntansfulla hälsade kockarna och serveringspersonalen på SK Mat & Människor sina gäster välkomna när den nya restaurangen smygöppnade i går kväll. Självklart var även en mycket nöjd Stefan Karlsson på plats. Här ska gästen erbjudas ett helt nytt koncept med svenska råvaror och säsongskiften som ett centralt tema. Restaurangen ligger i ett totalrenoverat […]